VINÒFORUM – LO SPAZIO DEL GUSTO 2020 – PARTE LA 10 GIORNI ROMANA SU VINO E BUON CIBO

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AL VINOFORUM 2020 OLTRE 600 CANTINE, 2.500 ETICHETTE, 30 GRANDI CHEF, DECINE DI APPUNTAMENTI TEMATICI PER APPASSIONATI E ADDETTI AI LAVORI CON FOCUS SU VINO, OLIO EVO, CAFFÈ E SIGARI

Bollicine, caviale, sigari e buon cibo, torna a Roma l’atteso appuntamento dedicato al vino e alla tradizione gastronomica italiana e internazionale. Si inzia venerdì 11 settembre presso il Parco Tor di Quinto, oasi verde di oltre 12.000 mq nel cuore di Roma, la 17^ edizione di Vinòforum Lo Spazio del Gusto 2020, manifestazione di rilievo nel panorama enogastronomico nazionale. Per 10 giornate, fino a domenica 20 settembre, appassionati e addetti ai lavori potranno dunque tornare a incontrarsi, nel rispetto ovviamente di in un rigido protocollo di sicurezza.

Tra i banchi d’assaggio saranno presenti oltre 600 aziende vitivinicole provenienti dal Nord al Sud dello Stivale (e non solo), offrendo la possibilità di degustare circa 2.500 etichette differenti. Decine i momenti di approfondimento previsti, con focus sul vino, sull’olio extravergine d’oliva, sul caffè e sui sigari. Importante l’offerta food, grazie agli oltre 30 chef di Roma e del Lazio che si alterneranno nei temporary restaurant di Vinòforum.

“Pur organizzando eventi ormai da molti anni – sottolinea Emiliano De Venuti, CEO di Vinòforum – non nascondiamo l’emozione per la partenza di un’edizione che, inutile negarlo, è diversa dalle altre. Siamo fieri di essere i primi a dare nuova linfa a un comparto vitale per il Paese. A maggior ragione, l’attenzione per le norme di sicurezza sarà ai massimi livelli. Ci auguriamo, allo stesso tempo, che tutti i visitatori e le aziende partecipanti possano godere finalmente a pieno di un evento del genere”.

Ogni temporary restaurant preparerà per l’occasione tre tra i propri piatti più gettonati (acquistabili, senza prenotazione, a partire dalla democratica cifra di 6 euro a portata), dando vita a un menu ampio e in grado di soddisfare ogni gusto. A completare l’offerta food, per tutta la durata della manifestazione, saranno gli stand Calvisius Caviar Lounge, con pregiate preparazioni a base di caviale, L’Oliva all’Ascolana Dop, con fritti gustosi e ben fatti, e Il Catanese, con i suoi golosissimi cannoli siciliani.

Sul versante vino, i veri appassionati potranno prendere parte (solo su prenotazione) alle Top Tasting, serie di degustazioni guidate da personaggi di spicco del settore, tra i quali enologi e produttori, tese a omaggiare alcuni dei gioielli dell’enologia mondiale.Notevole sarà poi lo spazio dedicato alla diffusione della cultura dell’olio extravergine di oliva, da sempre uno dei simboli del Made in Italy nel mondo. Stesse modalità (partecipazione gratuita e prenotazione sul posto) per approfondire la conoscenza di un altro elemento onnipresente sulle tavole degli italiani: il caffè.

Altro interessante focus sarà quello sui sigari. Presso lo stand del Club Amici del Toscano andranno in scena ogni sera ben due laboratori di degustazione e abbinamento sigaro toscano e vino o distillato (anche in questo caso, partecipazione gratuita con prenotazione in loco).

Dedicato invece esclusivamente agli operatori del settore (e dunque con accesso consentito solo tramite invito) è il cosiddetto Salotto del Vino, ovvero la Business Lounge di Vinòforum. Fittissimo il calendario degli appuntamenti, con gruppi, celebri maison, associazioni e consorzi pronti a salire sul palco per approfondire la conoscenza di territori e vitigni.

COLPO D’OCCHIO SU VINÒFORUM 2020

DATE: 11-20 settembre 2020

LOCATION: Parco Tor di Quinto – Via Fornaci di Tor di Quinto, 10 Roma

ORARI: dom- giov 19 – 24 // ven – sab 19 – 01

Per info e prenotazioni www.vinoforum.it

Valentina Spaziani Brunella

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Peggio di una radio la mia #ParlaNtina vi accompagnerà tra gli eventi più cool della movida milanese, tra location da sogno, nuove tendenze, food experiences and beyond.

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